음료1 여름에 시원한 콤부차 한잔 어때요? Kombucha는 건강상의 이점을 위해 발효되어 탄산의 느낌이 나는 단맛이 나는 홍차종류의 음료입니다. Kombucha는 음료가 전통적인 중국에서 시작된 것으로 생각됩니다 . 20세기 초까지 그것은 러시아로 퍼졌고, 그 다음에는 동유럽과 독일의 다른 지역으로 퍼졌습니다. Kombucha는 현재 전 세계적으로 집에서 양조 되고 있으며 병에 담아 상업적으로 판매되기도 합니다. 세계 콤부차 시장은 2019년 기준으로 약 17 억 달러 규모입니다 . Kombucha는 일반적으로 박테리아와 효모 스코비의 공생 배양을 사용하여 달달한 차를 공생배양하여 생산합니다SCOBY 의 미생물 개체군은 아주 다양합니다. 박테리아 성분은 거의 항상 Gluconacetobacter xylinus 를 포함하여 효모에서 생성된 알코올.. 2021. 3. 15. 이전 1 다음
