천연감미료1 단맛을 내는 감미료에는 어떤 것들이 있나? (아스파탐 말고 뭐 먹을 수 있을까?) 단맛을 내는 감미료의 종류 2가지로 나뉘지요. 인공 감미료와 천연 감미료 입니다. 사칼린 : 할머니들이 흔히 사카린이라고 부르시는 깍뚜기에도 많이 쓰고 개떡 같은 데도 넣어먹는 저는 어릴 적에 많이 먹었는 데요. 이처럼 가장 역사가 깊은 인공 감미료 중 하나로, 단맛을 제공하는데 사용됩니다. 사칼린은 열량이 거의 없어 칼로리가 거의 없지만, 하지만 몇몇 연구에서는 과도한 섭취가 암 발생 가능성과 관련될 수 있다는 주장도 있습니다. 아스파탐 : 아스파탐은 단맛을 제공하는 가장 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나입니다. 사칼린과 달리 열량이 있지만, 당의 약 200배 정도의 감미력을 가지고 있습니다. 아스파탐은 미각기관이 페닐알라닌을 대사하는 데 어려움을 겪는 페닐케톤뇨증을 가진 사람들에게는 적합하지 않을 .. 2023. 7. 14. 이전 1 다음
